čtvrtek 24. února 2011

23.2.2003

aneb Jockey day. :)
To byl jednou na světě děsně hodný Koalix, který mi dal k (našim prvním) vánocům jeden z nejoriginálnějších (ne-li rovnou nejoriginálnější) vánočních dárků - 10 předplacených hodin jízdy na koni v nedalekém dobřenickém statku. Tohle byla první hodina - a rovnou se mi poštěstilo jet na vyjížďku. Bylo to po několika letech koňské abstinence a třeba takovouhle fešnou přilbu jsem měla na hlavě snad poprvé, ale jinak to byl zážitek obrovský. Hodinová projížďka po lesních cestách, pěkně únorově čerstvo, trochu klouzavo, prostě zábava. A vyplavenýho endorfinu na rozdávání...:)
Později pak následovalo pár hodin na jízdárně - to správné učení mučení, ale pak se tam nějak změnil majitel, či co, a bylo po legraci. Ale stejně se k tomu jednou vrátím. Doufám... :)

Puffin jockey 1 Puffin jockey 2 Puffin jockey 3 Puffin jockey 4

úterý 22. února 2011

Mandlová bábovka

Mandlová bábovka
Ještě se - po prázdninách na východě :) - na skok vrátím k minulému týdnu. Taťka měl narozeniny a já si dlouho marně lámala hlavu, co bych mu tak mohla koupit, co by mu mohlo udělat radost. A v přesvědčení, že nejlepší dárky jsou ty vlastnoruční, mě nakonec napadlo, že bych mu mohla upéct dort. Vzhledem ke kuchařským skillům a dopravním složitostem z toho nakonec byla bábovka. Mandlová bábovka. A výborná, mimochodem... :D
Jako obvykle jsem inspiraci hledala na netu a zkombinovala několik receptů. Finálně to bylo:
2 hrnky (polohrubé) mouky
1 hrnek moučkového cukru
2 hrnky mletých mandlí
cca 1 hrnek vlažného mléka
200g rozměklé Hery
4 vejce
prášek do pečiva
Vylepšila jsem to ještě nadrobno nakrájenými rozinkami a sušenými meruňkami namočenými do ovocného čaje.

A i postup nebyl nakonec nijak složitý:
1. Heru s cukrem a žloutky utřeme do pěny.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
3. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a mletými mandlemi - dobře promícháme.
4. Do utřené hmoty (bod 1.) přidáváme střídavě sypkou směs, sníh a vlažné mléko.
5. Vmícháme kousky rozinek a meruněk a vlijeme do vymaštěné vysypané formy.
6. Pečeme asi hodinu na cca 180° - 190°C.
Pak už jen popatlat čokoládovou polevou a posypat mandlovými hranolky. :P

P.S. Jen kuchyň mi po hodině bábovkování vypadala jak po náletu :D

pátek 11. února 2011

Snif snif

Praní
Nikdy bych nevěřila, nakolik člověka ovlivní čich. Ale nedávno jsem z čistě praktických důvodů změnila prací prášek a od té doby to začalo. Vyndávám prádlo z pračky - snif snif. Skládám prádlo - snif snif. Oblíkám si vypraný svetr - snif snif. Pokaždý mě zarazí cizí vůně, na kterou nejsem zvyklá. Jako by to nebylo moje. Jako by bylo něco špatně. A přitom to je jen změna. Člověk je zkrátka tvor konzervativní.
No, budu doufat, že si po pár týdnech zvyknu, jinak se usnifám... :D

čtvrtek 3. února 2011

Tuňákové koule

Tuňákové koule - a la Albert
Tentokrát úplná novinka, pravý experiment. Přijela jsem s Mišákem pozdě od doktorky a potřebovala rychlý oběd. I vzpomněla jsem si na jednoduchý a zajímavý recept v časopisu z Alberta, na který jsem shodou okolností měla i suroviny (s lehkou improvizací, jako vždy). Konzerva tuňáka (dokonce jsem měla toho s bylinkama), strouhanka, mleté mandle (já měla jen nadrobno nasekané), čerstvá citrónová kůra (nahrazena sušenou), vajíčko (já dala dvě, pro jistotu). Všechno sňachtat dokupy, uválet koule, a ty osmažit na oleji. Vyplatilo se mi pro jednodušší smažení koule změnit na elipsoidy. K tomu bramborová kaše a dekorační cherry rajčátka (který mi Mišák okamžitě vrátil). Bylo to jednoduchý a rychlý, chutnalo jak mně, tak Mišákovi. Schváleno. :D
P.S. Jediný drobný nedostatek, který jídlu připisuju, je neskutečné pálení žáhy, které mě potýralo celé odpoledne. Takže pro všechny případy doporučuju mít Rennie po ruce. ;)

středa 2. února 2011

Mišák zombák

To jsme si včera večer zase užili zábavy. Začalo to nevinně - chtěla jsem po Mišákovi, aby tátovi ukázal, jak umí skákat jako žabička. Teprv se to učí - snažím se ho naučit skákat snožmo :). No a Mišák k tomu kývavýmu skákání stylově přidal to, co ho táta naučil předcházející večer - zombí repliku: "Mozkyyyy, mozkyyyy..." No, nasmáli jsme se... :D